Il Ristorante Pizzeria Ulivo Mare aderisce al programma Alimentazione Fuori Casa senza glutine dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia) ed è pertanto tra i ristoranti senza glutine certificati.

Questo significa che nel nostro locale sono rispettate delle precise norme igieniche per escludere in ogni fase di lavoro qualsiasi contatto con gli alimenti contenenti glutine ed evitare ogni rischio di contaminazione.

Nel ristorante Ulivo Mare è presente un laboratorio apposito per la lavorazione degli alimenti gluten free e alcune attrezzature, quali bollitori e forni per la pizza, sono doppie e differenziate, mentre la friggitoria è esclusivamente senza glutine! Anche il personale dedicato alle preparazioni senza glutine è altamente qualificato e preparato.

I ristoranti per celiaci certificati che propongono un ampio menù gluten free non sono tanti. Noi lavoriamo sempre con cura ed attenzione per poter proporre ai clienti intolleranti al glutine piatti di qualità, sicuri, senza però rinunciare al gusto.